御注文後に収穫して発送致しますので新鮮です。

びわの葉を大量に収穫すると、びわの実はほとんど実りませんが、このびわの葉は、葉のみの収穫の為に栽培しております、葉が肉厚で、つやのあるビワ葉です。温熱療法(お手当)、又は、びわ茶、焼酎漬け等に最適です。 肉厚品、栄養たっぷりの物は葉の表面が盛り上がっています。 

注意!!

びわの葉の1年物以上は風雨に耐えておりますので、特に梅雨時期等に於いては葉が濡れて、葉の裏側は汚れたり、カビの発生したものが多いので御購入の際は特に注意が必要です。びわ葉の品質で一番重要なのは表面が綺麗な事と葉の裏面も綺麗である事です。当社では、表面裏面共に汚れ、カビ等の無い事を一枚一枚検査しておりますので御安心くださいませ。

　大分県の標高の高い山間部で、空気がきれいな環境で育てられた葉です。昼間はカラス、小鳥、虫等が飛んでいます又、イノシシやシカ、うさぎ、小動物もいます。農薬、虫よけの駆除等を行っていませんので、食べておいしいのでしょうか大賑わいです。5ヘクタールのびわ園ですから、人家はありませんので、イノシシが出没します、先日収穫中に私の周りを小さいイノシシの子供がぐるぐると回って遊んでいました。親イノシシがいなかったので安心しました。

　商品につきましては、鮮度を保つ為、御注文後に収穫致します。びわ園にて1年物以上の新鮮な葉、品質の良いものだけを選んで弊社にて厳選して、丁寧に1枚づつ直接収穫して発送させて頂きます。

新芽につきましては、短期間限定（5月、6月）となります。

 良質な葉のみ　　 　　破れ葉あり       葉が薄いです         

４~５枚収穫　　　　　2枚収穫　　 　 収穫しません　    　　　

 びわの実と葉を両方収穫しようとしますと、実も葉も中途半端で栄養不足となりますので、通常は実を収穫します、ほとんどのびわの葉は剪定の時期に不要な葉を、びわの葉として商品にしているケースが大半の様です 無農薬ですので、虫食い、葉の破れが非常に多いです。品質の良い 葉は全体の5%以下です。 年数が経過すれば葉も大きくなりますが、それだけ虫食い、破れ、焼け等が増えてきますので、1年以上で、無傷で無農薬の葉は非常に少なく大変貴重です。品質に、こだわらなければ、その数は膨大な量ですが、程度の良い葉のみを園内走り回って採取しています。